2016年08月09日

巻支部視察研修に行って来ました。

平成28年7月22日金曜日に、新潟市沼垂麹のまち散策へ行って来ました。
沼垂麹のまちは、「沼垂テラス峰村醸造」「今代司酒造」を見学しました。

IMG_3597.JPG
今井司酒造の酒造りは明治中期から始まったとの事、長い歴史が有る酒蔵を見学できました。

峰村醸造では、味噌作りを見学しました。IMG_3627.JPG

この沼垂地域は、かつて北前船が寄港し、きれいな伏流水が出た事と、栗ノ木川により運搬に便利だった事から蔵が立ち並び、酒・味噌・醤油などの発酵食の町として栄えた所です。
発酵食品の素晴らしさを堪能し、お土産を買いこんで帰ってきました。
皆さんも、ぜひ足を運んでみて下さい。


posted by はなこ at 20:10| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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