2017年01月10日

新年会を行いました。


a>平成29年1月9日に巻支部の新年会を行いました。
巻の「割烹 佐久兵」を会場に、総勢29名で開催しました。
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巻支部長の倉沢さんの挨拶ののち、日頃の活動の事など話がはずみ懇親を深めました。
また、芸達者な方が多く、介護予防のゲームやハーモニカ演奏により全員での合唱、踊りの披露などあっという間に時間が過ぎてしまいました。
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posted by はなこ at 22:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

28年参加研修会のご報告

昨年の10月27日に行われた、下越地区の研修会に参加された会員さんから、感想を頂きましたので、ご報告します。
村上市生涯学習推進センターで行われた、下越地区研修会に巻支部から24名参加しました。
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「食品ロスの少ない鮭まるごと調理とお話」や「食品ロスを減らすには」をテーマに意見交換会、作品作りやバザーなど盛り沢山の研修でした。中でも、「食品ロスの少ない鮭まるごと調理」は料亭「能登新」の料理長様から調理しながらのお話、大変参考になりました。

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本当に捨てる所なく調理され、お弁当にしていただきました。

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中でも鮭のソーセージやつみれが美味しかったです。つみれの作り方で、団子の仕方が丸めるのではなく、指の間から出す事で丸く作る方法、参考になりました。レシピを頂いたので、作ってみたいと思いました。
地元の方には、お世話になり感謝しています。楽しく、有意義な研修会でした。
posted by はなこ at 22:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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